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TECNOLOGIA MULTI-BOILER PER IMPIEGHI GRAVOSI
L’ evoluzione mondiale dell’industria della preparazione del caffè ha trovato la sua piena soddisfazione in VICTORIA; il sistema multi-caldaia consente di programmare un’accurata impostazione della temperatura, mentre il sistema del profilo di infusione consente di programmare i profili di pressione per ottenere il meglio da singole origini e da sofisticate miscele di caffè da tutto il mondo.
SISTEMA MULTI-BOILER
La massima capacità produttiva nel momento giusto: VICTORIA è dotata di 3 caldaie indipendenti con interruttore On / Off dedicato: caldaia di erogazione vapore sinistro, caldaia di erogazione vapore destro e acqua calda, e ogni unità di infusione ha la propria caldaia per caffè, un programma speciale permette di collegare le 2 caldaie a vapore principali per ottenere un generatore di vapore non-stop.
INTERFACCIA TRAMITE DISPLAY TFT
La programmazione dell’interfaccia grafica dedicata attraverso touchscreens all’avanguardia consente di programmare facilmente i parametri della macchina, utilizzando profili preimpostati ed offrendo la massima opportunità di personalizzazione.
SISTEMA DI PROFILI DI PRESSIONE BREVETTATO
Utilizzando il sistema di profili di pressione BEZZERA è possibile preparare caffè filtro all' americana e infusi di erbe con programmi dedicati a bassa pressione. Il sistema idraulico multi caldaia è dotato di un sistema di dosaggio volumetrico che consente di impostare profili di pressione da 3 a 11 bar per massimizzare l’esperienza di estrazione del caffè.
RIGENERAZIONE AUTOMATICA ACQUA CALDAIE SERVIZI
Al fine di mantenere sotto controllo ph e qualità dell’acqua Il sistema automatico di rigenerazione delle caldaie Acqua e Vapore permette di programmare un riciclo quotidiano della stessa.
SISTEMA DI CONTROLLO TEMPERATURA DEL CAFFE'
Il nuovo sistema di controllo della temperatura di estrazione del caffè tramite termostato PID permette un’ accurata programmazione della temperatura del caffè in tazza che grazie alla stabilità termica del nuovo circuito idraulico garantisce l’esaltazione degli aromi di ogni tipo di caffè.
| 2 GRUPPI | 3 GRUPPI | ||||
| Alimentazione | V~/Hz | 230 - 415 / 50-60 Hz | |||
| Potenza nominale | W | 7300 | 8300 | ||
| Resistenza Servizi | W | 5000 | 5000 | ||
| Resistenza Caffe' | W | 2000 | 3000 | ||
| Caldaia Servizi | lt | 2 x 6 | 2 x 6 | ||
| Caldaia Caffe' | lt | 2 x 1 | 3 x 1 | ||
| Larghezza | mm | 820 | 1050 | ||
| Profondità | mm | 680 | 680 | ||
| Altezza | mm | 560 | 560 | ||
| Peso netto | kg | 100 | 120 | ||
| Peso lordo | kg | 140 | 165 | ||
| Raccordo Carico | G 3/8” | ||||
| Raccordo Scarico | G 3/4” | ||||
| 2 GRUPPI | 3 GRUPPI | ||||
| Alimentazione | V~/Hz | 230 - 415 / 50-60 Hz | |||
| Potenza nominale | W | 7300 | 8300 | ||
| Resistenza Servizi | W | 5000 | 5000 | ||
| Resistenza Caffe' | W | 2000 | 3000 | ||
| Caldaia Servizi | lt | 2 x 6 | 2 x 6 | ||
| Caldaia Caffe' | lt | 2 x 1 | 3 x 1 | ||
| Larghezza | mm | 820 | 1050 | ||
| Profondità | mm | 680 | 680 | ||
| Altezza | mm | 560 | 560 | ||
| Peso netto | kg | 100 | 120 | ||
| Peso lordo | kg | 140 | 165 | ||
| Raccordo Carico | G 3/8” | ||||
| Raccordo Scarico | G 3/4” | ||||
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