Victoria

Spezialität Automatische Dosierung, Brauprofilierung, Direkte Verbindung, Doppelkessel, Tropfkaffee

GRUPPEN 2 GR, 3 GR

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Beschreibung

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VICTORIA

HEAVY DUTY MULTI-BOILER TECHNOLOGIE
Das Konzept der VICTORIA Espresso- und Kaffeemaschine trift den Zeitgeist der aktuellen Evolution im Kaffeemaschinen-Bereich.
Das 3 Boiler System erlaubt eine exakte Temperatur-Bestimmung , während das Druckprofilsystem den Barista gleichzeitig in die Lage versetzt, aus dem Kaffeemehl das Optimum zu extrahieren. Speziell auch für Single Origins und ganz speziellen Röstungen weltweit.

MULTY-BOILER SYSTEM
Auf den Stand der Technik: Das Victoria System arbeitet mit 3 unabhängigen Boilern mit jeweiligen On/Off Schaltern.
Für den Dampf ist der linke Kessel zuständig, der rechte Kessel stellt Dampf und Heisswasser zur Verfügung, und jede Blühgruppe hat einen eigenen Espressoboiler , eine spezielle Software verbindet beide Dampfboiler, damit Dampf nonstop zur Verfügung steht.

TFT DISPLAY PROGRAMMIERUNG
Touchscreen Displays ermöglichen eine komfortable Programmierung, die simpel strukturiert ist, um die entsprechenden Parameter kinderleicht einzugeben. Man kann aber auch vordefinierte Druckprofile importieren, um so eine maximale Anpassung vornehmen zu können. Mittels dem BEZZERA Druckprofil Patent können auch Filterkaffee und spezielle Tees mit ganz speziellen Niederdruck-Profilen auf den Punkt zubereitet werden. Die beiden Kaffee-Boiler werden durch eine volumetrische Mengendosierung gesteuert, bei gleichzeitiger Nutzung der Druckprofile von 3 bis 11 bar.

PATENTIERTES BRUH-BZW DRUCKPROFIL SYSTEM
Unter Benutzung des BEZZERA Druckprofil Patents ist es möglich, dass Sie auch Filterkaffee und spezielle Tees mit ganz speziellen Niederdruck-Profilen perfekt zubereiten. Der Wasserkreislauf für die Kaffeezubereitung der beiden Kaffee-Boiler wird durch eine volumetrische Mengendosierung gesteuert, bei gleichzeitiger Nutzung der Druckprofile von 3 bis 11 bar.

AUTOMATISCHE REGENERATION DES KESSELWASSERS
Um den ph-Wert und die Wasserqualität konstant zu halten, kann das automatische Wasser-Regenerations-System einen täglichen Austausch des Kesselwassers ermöglichen.

KAFFEE-TEMPERATUR KONTROLL-REGELUNG
Die neue Kontroll-Regelung der Extraktionstemperatur des Kaffeemehls mittels PID-Thermostat ist sehr präzise. Es erlaubt die genaue Regelung der Kaffeetemperatur in der Tasse dank der thermischen Stabilität des Wasserkreislaufs in der Maschine. Dadurch werden die Aromen jedweden Kaffeetyps optimal extrahiert.

		2 GROUPS	3 GROUPS
Power Supply	V~/Hz	230 - 415 / 50-60 Hz
Nominal Power	W	7300	8300
Services Resistance	W	5000	5000
Coffee Resistance	W	2000	3000
Services Boiler	lt	2 x 6	2 x 6
Coffee Boiler	lt	2 x 1	3 x 1
Width	mm	820	1050
Depth	mm	680	680
Height	mm	560	560
Net weight	kg	100	120
Gross weight	kg	140	165
Load connection		G 3/8”
Drain connection		G 3/4”

		2 GROUPS	3 GROUPS
Power Supply	V~/Hz	230 - 415 / 50-60 Hz
Nominal Power	W	7300	8300
Services Resistance	W	5000	5000
Coffee Resistance	W	2000	3000
Services Boiler	lt	2 x 6	2 x 6
Coffee Boiler	lt	2 x 1	3 x 1
Width	mm	820	1050
Depth	mm	680	680
Height	mm	560	560
Net weight	kg	100	120
Gross weight	kg	140	165
Load connection		G 3/8”
Drain connection		G 3/4”

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